遅ればせながら...

遅ればせながら、明けましておめでとうございますm(__)m





庭の梅もちらほら咲いてきました。





今やblog更新どころではなくすっかり放置状態(いつもか...笑)ですが、
今年も何卒よろしくお願いいたします。





メジロさん、かわいい♪
庭の　完熟きんかん たまたま　よくつっついてます。


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さて、最近パン作りにハマっているわぁみんです(^o^)
とはいっても、手捏ねは時間的にも無理、ホームベーカリーも持ってないのですが...笑

市販のパンは、卵が含まれているものが多く、油脂分・糖分・塩分・添加物が気になる...。
だけど、息子にもパンを食べさせたい！
私もおいしいパンが食べたい！
お店のパンに負けないパンを作るぞ～っと。

はじめはソーダブレッドを作っていたけれど、ずっしり重い...。
やっぱり『パン』が食べたい！

で、調べて見つけたのが、捏ねないパン！
イーストも少量・砂糖なし・油脂分なし・混ぜるだけなのに、
ふっわふわのほんのり甘くておいしいパンが焼けちゃう(*^ー^)ノ♪

→捏ねない低温長時間熟成パン『シロワッサン』
(『TEMPS*CONVIVIAL』 by 料理研究家 熊谷真由美様)

1度目はいろいろ悪戦苦闘したものの、失敗だと思っていたのに、
ふわふわでほんのり甘いパンが完成＼(^o^)／
カンドーでした♪

捏ねなくても、ホームベーカリーがなくても、こんなにおいしいパンができるなんて、
わたしゃ今まで何やってたんだっ！





すっかりハマってしまいました。
できることなら毎日焼きたい(笑)





ちなみに、捏ねずにレンジ発酵のパンも試してみたけれど、
やはり一晩かけてじっくり発酵させた方が美味しかった！


...わぁみんだけなら、1袋78円の食パン買った方が安くて早いんだけどねっ(￣ ▽￣＋)


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犬ブログなのに、わんこの写真がなくてすみませぬ...m(_ _)m




【追記】

あれから、2冊気になっていたパン作りの本を購入してみました(^o^)

◆日本一簡単に家で焼けるパンレシピ 【スクウェアパン型付き】
◆ボウルひとつでこねずにできる本格パン


どちらもいいです(о´∀`о)
作りやすい！

ちなみに、強力粉200gで焼けるパンのだいたいのお値段を計算してみました。

◆シロワッサン
114.6円

◆日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
83.9円

◆ボウルひとつでこねずにできる本格パン
82.8円

なるへそ～(・ω・)
とくにお気に入りのシロワッサンは、
バター・油・砂糖使わないからいちばん安いだろうと思ったら、練乳が割高でした...。